Como criar uma loja de açai

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Como montar uma loja de açaí com pouco dinheiro?

Para montar uma loja de açaí com pouco dinheiro você precisa de um espaço de aproximadamente 30 m² fazendo um investimento de R$10 mil. Lembrando que isso só é possível com um planejamento adequado, muita organização e paciência. Começar no mercado sem muita grana pra investir, exige um trabalho bem feito e um bom conhecimento na área de atuação.

Quais são as melhores ideias de design para lojas de açaí?

Essa sensação pode ser através de toalhas de mesa e outros acessórios que podem dar um toque moderno. Ao estar projetando uma loja de açaí, é fundamental pensar a partir do cardápio. O design do espaço deve sempre ter um vínculo com a comida que está sendo servida. Se você está procurando uma ideia de “menos é mais”, escolha um visual minimalista.

Como escolher uma loja de açaí?

Um dos detalhes que fazem a diferença ao montar uma loja de açaí é entender o processo de produção do produto.

Por que abrir uma loja de açaí em praias?

Além ser saudável e gostoso, o açaí vem ajudando muita gente a pagar as suas contas e ter um bom rendimento mensal, pois o comércio deste alimento é bastante lucrativo. O preço do açaí não é dos mais baratos, por isso a margem de lucro é boa ao se abrir uma loja de açaí.

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O que preciso para abrir uma loja de açaí?

Existem muitos acompanhamentos especiais que não podem faltar na hora de montar uma boa tigela de açaí….Porém, além das frutas, pode-se encontrar açaí com outros itens, como:leite condensado.paçoca.confeitos de chocolate.castanhas.gotas de chocolate.granulados.granolas.


Como atrair clientes para loja de açaí?

5 dicas de sucesso para inovar nas vendas de açaíInvista em várias formas de servir o açaí expresso. … Aposte em produtos de boa qualidade. … Deixe o ambiente da loja atrativo e confortável para os clientes. … Disponibilize acompanhamentos variados. … Faça promoções que integrem ações on-line e off-line.


Como calcular o lucro da venda de açaí?

Lucro bruto mensal50 casquinhas/dia = R$ 115,00 x 26 dias = R$ 2.990,00.100 casquinhas/dia = R$ 230,00 x 26 dias = R$ 5.980,00.150 casquinhas/dia = R$ 345,00 x 26 dias = R$ 8.970,00.200 casquinhas/dia = R$ 460,00 x 26 dias = R$ 11.960,00.


Como fazer marketing de açaí?

Faça um investimento pesado em ações de fidelização É claro que você deve seguir fazendo investimentos em estratégias de marketing para conquistar mais clientes para o seu delivery de açaí. Porém, é preciso também incluir os clientes já conquistados em campanhas de fidelização.


O que vender junto com açaí?

Foundues e crepes caem bem! Crepes ou crepiocas recheadas também podem ser ofertadas, em suas versões doces, com creme de avelã ou chocobueno, por exemplo. O fondue de fruta também pode ser uma boa pedida para diversificar e encantar os clientes no inverno.


Quais são os melhores acompanhamentos para açaí?

Confira quais são os acompanhamentos para açaí mais pedidos entre os brasileiros.Banana. … Granola. … Leite condensado. … Leite em pó … Frutas variadas. … Chocolate. … Doces e balas. … Mousse.


Como calcular o preço de venda de um produto açaí?

Se um copo de 300g de açaí custa R$ 2,00 e multiplicamos pelo fator de rateio (0,50). Então encontramos o valor de R$ 1,00, que significa o fator de rateio para este produto.


Qual a margem de lucro de uma loja de açaí?

A resposta está ai! Além dos custos serem baixos não será necessário muito investimento e ainda conseguirá em média ter lucros de R$ 4.500,00 reais todo mês, podendo gerar mais lucros e sucesso ao seu negócio.


Qual o valor para vender açaí?

Vender açaí no copo dá dinheiro, mas o quanto você vai faturar depende exclusivamente de você. É possível faturar de R$ 1 a R$ 5 mil Reais por mês, mas isso vai depender da estrutura que você tem, de onde você trabalha e quantos dias da semana. O primeiro ponto que você precisa entender é que dinheiro nunca vem fácil.


Como conservar o açaí para venda?

Para o consumidor final, o ideal é que seja mantido o congelamento, retirando a polpa somente quando houver o consumo. Caso você for consumir o açaí de manhã cedo e não tiver tempo de descongelar, recomenda-se que você retire a polpa do congelador na noite anterior, deixe na geladeira e prepare em seguida.


Qual o Público-alvo do açaí?

3. PÚBLICO ALVO O público alvo são jovens (homens e mulheres) de 25 a 40 anos, que moram na cidade de São Paulo. Não há diferenciação nas classes sociais para os consumidores de açaí.


Como preparar açaí para vender em lanchonete?

Veja abaixo o que colocar no açaí para vender muito mais:Frutas (as que citei mais acima);Confetes de chocolate;Jujuba;Leite condensado;Leite em pó;Caldas frias e caldas quentes;Cereja em calda;Nutella;More items…•


O que é uma loja de açaí simples?

Originário do Norte do Brasil, ao longo dos últimos anos, o açaí se consolidou como uma fruta apreciada e consumida em todo o território nacional. E não demorou para que o mercado percebesse aí uma oportunidade.


Loja de açaí dá dinheiro?

Os números do setor ajudam a entender o processo de popularização da fruta. De acordo com a Secretária de Estado Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap) do Pará, a produção paraense cresceu 80% de 2010 a 2017.


O que precisa para fazer uma loja de açaí simples?

O sistema de franquias oferece ao empreendedor a vantagem de um modelo já estruturado e uma marca conhecida no mercado. Por outro lado, costuma incluir investimentos iniciais mais altos e oferece pouca margem para personalizações.


Potencial de uma loja de açaí no Brasil

O Brasil conta com uma população em que a grande maioria gosta muito do açaí. Tem gente que come puro, outros preferem com outros complementos, como cereal, granola, entre outros. Muitas pessoas começam o seu negócio vendendo em carrinhos, para depois abrir uma loja!


O que as lojas de açaí têm feito para se destacar

Como você já pode perceber, aqui no Brasil o mercado é bastante atrativo. Embora existam vários lugares que vendem açaí, sempre tem espaço para mais um. Afinal, o consumidor sempre está buscando sabor de qualidade, mas também um atendimento personalizado.


Como Montar uma loja de açaí de sucesso

O primeiro passo para montar uma loja de açaí que te traga bons resultados é o planejamento. Não comece nada na empolgação ou porque o seu colega abriu uma na esquina e parece que está dando certo. Você precisa avaliar o que quer alcançar e como vai fazer isso.


Crie uma marca atraente e fácil pronúncia

Então, uma das coisas que você precisa pensar é no nome e marca que a sua loja vai ter. Quando se trata de questões de comunicação e marketing, isso é chamado de branding, quando você planeja nomes, cores, logotipo e tudo relacionado à marca.


Fique dentro da legalidade

Começamos esse texto falando que muitos empreendedores começam apenas com um carrinho de açaí. Para a própria segurança do empreendedor, é muito importante que ele esteja devidamente legalizado, por isso, o primeiro passo é ter o seu CNPJ.


Cursos para Empreendedores

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Estime o investimento inicial

Antes de abrir qualquer empresa, precisamos considerar o investimento inicial necessário para fazê-la funcionar: a locação de um espaço, composição de estoque, compra de prateleiras e materiais de refrigeração, preparação do local (cadeiras, caixas, escritório, computadores, instalações telefônicas e impressora), entre outros.


Comece com um plano de negócios

Planos de negócios são documentos que exibem os objetivos de uma empresa e os passos que deverão ser tomados para que eles sejam concretizados. É muito mais fácil ser bem-sucedido com um plano de negócio: ele orientará todas as suas ações, levando sempre em consideração os retornos que podem ser obtidos.


Invista nos equipamentos certos

Como mencionamos, os equipamentos são uma das maiores preocupações de quem pretende montar uma loja de açaí. Geralmente, é preciso investir em itens, como:


Escolha o ponto de vendas ideal

O ponto de vendas será definitivo para o sucesso da loja de açaí. Lugares com alta circulação de pessoas são melhores para instalar esse tipo de negócio, mas é preciso segmentá-lo por público.


Monte um cardápio diferenciado

Para ganhar bem com a venda de açaí, você deve investir em combinações que incorporem menos do produto e mais de outros itens de baixo custo. O açaí com banana, por exemplo, é uma maneira tradicional de fazer isso.


Ofereça um atendimento de qualidade

O atendimento é, sem dúvida, a alma do negócio. Além do cardápio diferenciado e atrativo, é fundamental que a sua loja de açaí ofereça um serviço de qualidade.


Invista em automação de processos

A automação de processos é um investimento que vale a pena. O uso de máquinas de qualidade pode otimizar a rotina de trabalho e garantir uma produtividade acima da média, permitindo que você entregue os produtos com a qualidade esperada e em um menor espaço de tempo.


Faça um bom planejamento

Muitos empreendedores não dão a devida importância ao planejamento e negligenciam esse importante etapa para qualquer negócio.


Esteja preparado para lidar com a parte burocrática do negócio

Se você cumprir os passos certos para montar uma loja de açaí, ao fazer o plano de negócios, verá que terá que cumprir com as obrigações legais e se adequar às leis que regem o setor de alimentação.


Escolha uma excelente localização e capriche na estrutura

Sabemos que a localização é um dos pontos mais importantes para um negócio, principalmente quando se trata de um ponto comercial. O ideal é que seja um local com um grande fluxo de pessoas, e, no caso de uma loja de açaí, que seja próximo à praia, academia de ginástica, escolas, pontos comerciais ou condomínios.


Conheça os equipamentos necessários

Antes de mais nada, na hora de comprar os equipamentos para a loja, dê preferência para máquinas novas. Existem muitas opções disponíveis de maquinário usado, mas como se trata de coisas que não são muito caras é preferível investir em tudo novo.


Saiba quanto será necessário investir

Segundo dados do SEBRAE, o investimento é o capital necessário para começar e viabilizar o negócio até que ele possa se auto sustentar. Pode ser dividido entre:


Analise a concorrência

Esse é outro importante passo que, muitas vezes, é negligenciado pelo empreendedor – analisar a concorrência.


Inove

Agora que você já conhece bem seus concorrentes e sabe o que eles oferecem, cabe a você inovar para conseguir se diferenciar dos demais. No nicho de açaí existem muitas formas para fazer isso, como elaborar modos de preparos diferenciados e criar combinações com outros tipos de alimentos.


Tenha um planejamento bem estruturado

Ao contrário do que muitos pensam, o sucesso dos empreendimentos não têm como principal fator o dinheiro investido e sim o valor que foi dado a um bom planejamento.


Corra atrás da legalização!

A legalização da loja de açaí é obrigatória, por menor que seja o seu negócio. Para isso é indicado entrar em contato com a prefeitura da sua cidade para entender quais as recomendações que deve seguir.


Compre os equipamentos para sua loja de açaí

Tente optar pelos equipamentos para loja de açaí mais simples e fundamentais para seu negócio funcionar, a medida que for se desenvolvendo dá pra ir adquirindo instrumentos mais específicos e automatizados.


Faça parceria com fornecedores de confiança

Buscar por fornecedores de boa reputação vai te trazer bons frutos, porém é preciso fazer uma pesquisa bem extensa para encontrar aquele que consegue te fornecer insumos e materiais diversos a preços bem baixos.


Monte sua equipe inicial

Ainda que tenha uma loja de açaí de pequeno porte, é importante que você fique ligado na administração de tudo em relação a pagamento de tributos, lucros mensais, ticket médio e gastos.


Foque na divulgação do seu empreendimento!

A divulgação é o ponto determinante do sucesso de uma loja de açaí. Como falamos anteriormente será muito difícil se localizar em regiões com alto fluxo de pessoas e bem posicionada, por isso será necessário investir firme na sua divulgação para movimentar o seu negócio.


Estrutura e Equipamentos Para Loja de Açaí

A sua loja de açaí deve dispôr de um salão para os clientes consumirem o produto, banheiro e um espaço para preparação e armazenagem do estoque de insumos.


Onde Montar uma Loja de Açaí?

Como o público predominante será de jovens, procure um local de grande movimentação de pedestres, preferencialmente em centros comerciais e, se possível, com estacionamento.


1 – Tipografia

Quando bem-feita, a tipografia como decoração é sempre um sucesso. Gráficos ousados, letreiros, diagramas são maneiras divertidas (e informativas) de adicionar texto ao design de sua loja de açaí.


2 – Coloque verde

As plantas de interior estão sendo cada vez mais usadas, então decore seu espaço com muito verde. As plantas não são apenas bonitas e relaxantes, mas muitas ajudam a purificar o ar. Elas também fazem uma conexão visual para seus clientes sobre o frescor de seus ingredientes.


3 – Escolha um tema

Os restaurantes temáticos têm a reputação de serem um pouco exagerados, mas não precisam ser. Tente escolher um tema que não seja muito moderno – ele parecerá desatualizado em alguns anos.


4 – Franquia de açaí

Uma boa ideia para ter uma decoração já pronta é investir em franquias de açaí. Elas são uma grande referência em decoração, pois investem bastante dinheiro nesse quesito, tendo um espaço padronizado e bonito.


5 – Escolha algo clássico ou minimalista

Designs clássicos não tem erro, desde que combinem com o menu da sua loja de açaí. Não é porque o seu espaço conta com um produto que combina com o verão que o ambiente não possa ter uma cara mais clássica.


6 – Pense na sua localização

Para criar uma experiência centrada na comunidade no seu espaço, experimente adicionar uma mesa comum, sem televisão e com um espaço para as pessoas apenas interagirem.


7 – Iluminação

Uma boa iluminação cria um ambiente para seus clientes. Pense em que tipo de ambiente você deseja criar e como deseja que seus clientes se sintam na hora de comer.

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