Como preparar açai no pote

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O que colocar no pote de açaí?

1:045:11Suggested clip · 58 secondsCOMO MONTAR AÇAÍ NO POTE – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip


Como fazer açaí no copo para vender?

Como vender açaí no copo: passo a passo para começar já!Faça um plano de negócios. … Planeje bem o seu estoque de açaí … Escolha bons fornecedores de açaí … Considere a estrutura da loja e os equipamentos necessários. … Encontre um ótimo ponto de venda para açaí … Escolha o tipo de estabelecimento que vai criar.More items…•


Como fazer para conservar açaí no isopor?

como fazer A ideia é encharcar esponjas de cozinha com água, colocar em um saco lacradinho e deixar congelar. Assim, você consegue manter o líquido preso dentro do plástico quando o gelo derreter.


Como manter o açaí cremoso?

Para o consumidor final, o ideal é que seja mantido o congelamento, retirando a polpa somente quando houver o consumo. Caso você for consumir o açaí de manhã cedo e não tiver tempo de descongelar, recomenda-se que você retire a polpa do congelador na noite anterior, deixe na geladeira e prepare em seguida.


Quanto custa 10kg de açaí?

R$188,50Açaí tradicional 10kg está custando apenas R$188,50!


Qual o valor de um copo de açaí?

Copo de açaí grande (500 ml): Custo: De R$2,50 a R$2,75; Valor para vender: De R$5,00 a R$6.00.


O que fazer quando o açaí congela?

1:162:32Suggested clip · 55 secondsDescongelar açaí em temperatura ambiente? – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip


Como evitar cristais de gelo no açaí?

Liga Neutra Saborama – É um estabilizante e sua principal função é evitar a formação dos cristais de gelo.


Quanto tempo o açaí pode ficar fora da geladeira?

A polpa de açaí pode ficar estocada por cinco meses mesmo em temperatura ambiente, fora do congelador, garantindo-se sua conservação e sabor, segundo método estudado pela engenheira de alimentos Deise Alexandre.


Qual a temperatura ideal para conservar o açaí?

O açaí deve permanecer congelado até o momento do consumo, e seu armazenamento deve ser feito em câmara fria ou em freezer, à temperatura de -18° C à -25° C (Fig. 17).


Como colocar o açaí para amolecer?

3:555:45Suggested clip · 58 secondsAÇAÍ NO POTE – COMO MANTER SEU AÇAÍ CREMOSO – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip


Como é que faz para engrossar mais o açaí?

Para fechar a lista de ideias, fica a dica: bata a polpa do açaí no liquidificador com 1 colher de sopa de chia (junto com um pouco de leite desnatado para que a bebida ganhe uma textura mais fluida).


1. Salada de macarrão no pote

Quem ama macarrão cozido na maionese ou na salada vai se identificar com essa receita. Além da massa, você precisa de alho, manteiga, maionese, páprica, pimenta-do-reino, leite, tomate, cenoura, milho em conserva, azeitona, frango desfiado e cheiro verde. Saiba mais detalhes da montagem.


2. Salada no pote com queijo

Composta por 4 camadas de diferentes texturas, essa salada no pote leva desde lentilha e grão-de-bico até queijo, rabanete e muitas oleaginosas. Não se esqueça de deixar os ingredientes mais pesados no fundo e as folhas no topo para a salada durar mais tempo. Confira a lista completa de ingredientes.


3. Salada no pote de brócolis e mandioquinha

Com apenas 3 ingredientes, você é capaz de preparar uma salada deliciosa e muito nutritiva. São eles: brócolis, mandioquinha e cenoura! A dica é temperar com um molho pronto de sua preferência, que deve ser a primeira coisa a ser colocada no pote. Veja como fazer.


4. Salada no pote com atum

O atum ralado traz um gosto peculiar que pode agradar muita gente nessa salada. Ele vai acentuar o sabor da soja, da cenoura e do mix de folhas que você mesma pode selecionar – na receita, foram usadas alface crespa, roxa e rúcula, mas você pode substituir por o que mais te agradar. Veja a receita completa.


5. Salada no pote mil grãos

Azeite de oliva, lentilha, damasco, limão, uvas-passas, hortelã, sal e pimenta e um mix de grãos integrais: é tudo o que te separa de uma salada nutritiva no pote. O preparo é um pouco mais demorado pois você deverá cozinhar a lentilha e os outros grãos, mas tudo vale a pena no final. É só seguir o passo a passo direitinho!


6. Salada no pote com salmão, frango e camarão

Com essas proteínas, você vai aprender a montar diferentes saladas no pote que trazem texturas que se harmonizam muito bem no paladar. É só assistir à montagem que não tem erro!


7. Salada no pote com grão-de-bico e ovo de codorna

Com o molho sempre no fundo do pote, você deve inserir no pote, além das folhas, beterraba, grão-de-bico e o ovo de codorna sem cortar. Isso porque ele dura mais tempo fechadinho e o risco de azedar é menor. A mesma regra vale pro tomate-cereja, viu? Apesar de a montagem ser simples, esses macetes vão garantir uma refeição bem mais gostosa.


Escolhendo as receitas

Com tantas opções, é quase como encontrar uma agulha no palheiro escolher a receita ideal. Você pode variar os sabores, claro, mas é bom ter em mente duas questões importantes:


Montagem

Outro ponto importante do bolo no pote – talvez o principal – é a montagem. Isso porque, antes de conquistar pelo sabor, seus clientes precisam de um apelo estético.

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