Quais são os usos da polpa de cupuaçu?
16 6.2. USOS TRADICIONAIS Tradicionalmente, a polpa de cupuaçu é a parte mais utilizada pela popu- lação da região amazônica. O despolpamento é manual, sendo a polpa se- parada das sementes com o auxílio de tesoura e destina-se para consumo próprio e o mercado local.
Quais são as características do cupuaçu?
O cupuaçu é uma fruta com características químicas e nutricionais que atendem o desenvolvimento de produtos tanto no segmento alimentação como de cosmético (Tabela 1) e apresenta variabilidade genética na sua composição.
Quais são as contraindicações do cupuaçu?
Não há contraindicação à ingestão do cupuaçu. É possível comer a polpa da fruta na forma de sorvetes, cremes, sucos, entre outras opções. Porém, nenhum alimento deve ser ingerido excessivamente.
Como fazer um creme de cupuaçu com chantilly?
Modo de PreparoColoque no liquidificador 200gr de polpa de Cupuaçu , e 1 lata de leite condensado e as duas latas de creme de leite e Bata no liquidificador por uns 3 minutos .Depois coloque numa travessa e leve a geladeira . Esse é o tradicional !!Como você também pode colocar o chantilly em cima .
Como é que se faz um creme de cupuaçu?
Modo de preparo No liquidificador, adicione a polpa, o creme de leite, o leite condensado e bata até virar um creme homogêneo; Despeje em uma tigela e acrescente os nibs por cima; Vede a tigela, leve ao congelador até ficar na consistência de sorvete e sirva.
Quais os benefícios do creme de cupuaçu?
Benefícios do cupuaçuAjuda na imunidade e previne envelhecimento precoce da pele. … É fonte de energia. … Ajuda no funcionamento do intestino. … Faz bem ao coração.
Pode comer cupuaçu puro?
Com a polpa da fruta, prepara-se ainda o doce de cupuaçu, em compota, como disse acima, que combina muito com o sabor do chocolate e do cupulate, mas é uma delícia consumido puro, como sobremesa.