Gourmet é aquele que: adora comida e bebida, aprecia seu refinamento, faz pesquisas e críticas,
Qual é o significado do termo gourmet?
Gourmet é um termo de origem francesa e seu significado designava um conhecedor e entendedor de boas bebidas e iguarias, além de conhecedor de bons vinhos. Atualmente, gourmet é um termo difundido em diversos idiomas e o conceito que envolve seu nome é amplo, sempre para falar sobre os prazeres da mesa com qualidade.
Qual a diferença entre receita gourmet e artesanal?
Uns consideram que são ideias opostas e outros entendem que expressam o mesmo conceito. Frequentemente, o conceito gourmet é usado como estratégia de marketing para transmitir uma imagem de luxo e exclusividade. Do ponto de vista comercial, o conceito receita gourmet é mais atraente do que uma receita artesanal.
Por que Gourmet é tão importante no Brasil?
No francês original, em meados do século 19, gourmet denominava um grande conhecedor de vinhos e da boa mesa. Acima de um único significado, tornou-se no Brasil uma ideia associada à alta gastronomia e fortemente influenciada pela cultura francesa na área, célebre por privilegiar a alta qualidade e a atenção aos detalhes.
Qual a diferença entre café gourmet e Gourmet?
Embora a denominação “Gourmet” tenha virado um adjetivo da moda para diferenciar um produto especial, nem tudo na versão “gourmetizada” é sinônimo de alta qualidade. No universo dos cafés, por exemplo, o café gourmet é uma categorização que inclui um selo de garantia atestada de um produto de qualidade superior.
Na terminologia culinária, o termo gourmet é usado de várias maneiras
Assim, a pessoa de paladar gastronômico refinado é chamada de gourmet e equivale ao termo sibarita. Ambos os termos indicam que se trata de uma pessoa amante da boa comida e com uma considerável cultura gastronômica. Alguns estabelecimentos com produtos e alimentos de alto valor e grande qualidade também são conhecidos como restaurante gourmet.
O que é ser gourmet?
Em primeiro lugar, para ser gourmet se deve desfrutar da comida em amplo sentido, ou seja, como um prazer aos sentidos, uma experiência pessoal e entendendo a ação de comer não apenas do ponto de vista nutritivo ou alimentar.
O que é Gourmet
Gourmet é uma palavra de origem francesa, com seu significado remetendo aos apreciadores de vinho, ou seja, os conhecedores dos tipos de vinho. O termo, hoje, faz parte do vocabulário português e abrange muito mais do que a simples culinária, remetendo ao termo original, que significa “aqueles que têm bom gosto”.
Espaço gourmet
O espaço gourmet designa um ambiente indicado à prática da culinária. Se antes a cozinha era considerada um local apenas de serviço, distanciada dos demais ambientes de uma residência, o espaço cozinha ganhou evidência com o tempo, tornando-se o que é atualmente conhecido como espaço gourmet.
O que é a área gourmet?
Hoje frequente em novos empreendimentos e diferencial de venda, a área gourmet é relativamente recente no mercado imobiliário e uma demanda bastante brasileira. Trata-se de um espaço total ou parcialmente externo dedicado à recepção descontraída, que se diferencia da cozinha cotidiana através de um visual mais despojado e funcional.
Os equipamentos da área gourmet
Por ser centrada na alimentação, é natural que a área gourmet se concentre nesse tipo de equipamento. A churrasqueira é a mais comum, acompanhada de exaustor para retirar a fumaça, a carvão ou a gás (esta é melhor para apartamentos).
A varanda gourmet
Uma varanda gourmet é uma extensão da residência que segue o alinhamento da parede e é geralmente ligada à frente do imóvel ou ao cômodo de entrada. Muitos novos empreendimentos já as constroem com o exterior envidraçado, tornando-a parte da área útil e protegida dos elementos.
A sacada gourmet
Uma sacada é um espaço externo geralmente feito em torno de janelas ou portas, como uma plataforma que “salta” alinhamento da parede. Dependendo do tamanho, também pode se converter em um espaço gourmet e receber mobiliário confortável, guarda-sol (quando não houver teto) e churrasqueira, frequentemente do tipo portátil.
O terraço gourmet
O terraço gourmet ocupa a parte de cima de uma construção e costuma ter uma vista privilegiada dos arredores, além de oferecer bastante espaço para a construção de uma área gourmet (e talvez até de uma piscina).