O que precisa para fazer um ponto de açaí?
Entenda como montar uma loja de açaí de sucesso!Entenda melhor o mercado de açaí … Compreenda todo o processo de produção do açaí … Estime o investimento inicial. … Comece com um plano de negócios. … Invista nos equipamentos certos. … Escolha o ponto de vendas ideal. … Monte um cardápio diferenciado. … Ofereça um atendimento de qualidade.More items…•
Como montar um açaí açaí?
1:185:11Suggested clip · 47 secondsCOMO MONTAR AÇAÍ NO POTE – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Como começar a vender açaí delivery?
Veja mais alguns procedimentos necessários, para que você consiga abrir um delivery com consciência, e ainda consiga ter uma boa margem de lucro.1- Saiba onde será o local de atendimento. … 2- Invista em sistemas e equipamentos. … 3- Tenha site e redes sociais. … 4- Análise relatórios. … 5- Trate bem seu cliente.
Como ganhar muito dinheiro com açaí?
7 dicas para lucrar mais vendendo açaíTenha um bom fornecedor. … Torne o seu ponto de venda atrativo. … Defina como servir o produto. … Ofereça variedade de complementos. … Tenha um cartão fidelidade. … Aposte também no delivery. … Divulgue o seu negócio.
Quanto custa para abrir uma loja de açaí?
Com essas e outras dúvidas que surgem podemos observar com base na estrutura do negócio que junto aos equipamentos, e as despesas da empresa o investimento inicial é de em torno R$ 70 Mil reais e um capital de giro de R$ 30 Mil reais.
Qual a margem de lucro de uma loja de açaí?
Ao montar uma loja de açaí você poderá ter um rendimento médio de R$ 30.000 reais, dependendo da sua região, variedade de produtos que oferece e demanda.
Qual o valor de um açaí de 300ml?
R$ 8,00CaracterísticasCor:Banana MorangoTamanho:300mlQtde Desejada:Valor Unitario:8,001 more row
Como montar açaí no copo para delivery?
A maneira mais prática é você vender o açaí no copo descartável, já montado e mandar os acompanhamentos em pequenas embalagens separados. Porém, vale lembrar, que como as entregas geralmente são feitas com uma moto, você precisará ter uma pequena caixa térmica.
Qual o valor de um pote de açaí?
Açaí Mix Tradicional Polpa Norte 1,5L R$ 29,60 un.
Qual o valor de um balde de açaí?
Açai (Balde 910 g)ParcelasTotal1 xde R$76,50 sem jurosR$76,50
Quais são os melhores acompanhamentos para açaí?
Confira quais são os acompanhamentos para açaí mais pedidos entre os brasileiros.Banana. … Granola. … Leite condensado. … Leite em pó … Frutas variadas. … Chocolate. … Doces e balas. … Mousse.
1. Triturador
Para produzir o açaí, será preciso triturar a polpa da fruta do açaizeiro. Esse processo em microempreendimentos — que produzem pouquíssimos litros — é feito em liquidificadores industriais, mas uma loja de açaí que envasa volumes mais altos precisa de um triturador – açaí mixer.
3. Envasadora
Sua loja também pode lucrar bastante preparando açaí para revenda ou consumo fora do local. Embalando o produto em seus próprios envases, é possível popularizar a sua marca e torná-la conhecida por mais pessoas e, consequentemente, mais utilizada.
4. Pasteurizadora
O processo de pasteurizar um alimento nada mais é do que elevar a temperatura dele e depois diminuí-la drasticamente, para garantir a eliminação de micro-organismos que causam riscos à saúde.
5. Vitrine de Exposição
Com todos esses equipamentos, já sabe como vai exibir o seu açaí para os clientes? As vitrines, como a Elegance e a Vista, são boas opções. Elas são uma ótima maneira de mostrar o produto para os clientes e podem também ser utilizadas para armazenar outros produtos de açaí, como os picolés e os sorvetes.
Estime o investimento inicial
Antes de abrir qualquer empresa, precisamos considerar o investimento inicial necessário para fazê-la funcionar: a locação de um espaço, composição de estoque, compra de prateleiras e materiais de refrigeração, preparação do local (cadeiras, caixas, escritório, computadores, instalações telefônicas e impressora), entre outros.
Comece com um plano de negócios
Planos de negócios são documentos que exibem os objetivos de uma empresa e os passos que deverão ser tomados para que eles sejam concretizados. É muito mais fácil ser bem-sucedido com um plano de negócio: ele orientará todas as suas ações, levando sempre em consideração os retornos que podem ser obtidos.
Invista nos equipamentos certos
Como mencionamos, os equipamentos são uma das maiores preocupações de quem pretende montar uma loja de açaí. Geralmente, é preciso investir em itens, como:
Escolha o ponto de vendas ideal
O ponto de vendas será definitivo para o sucesso da loja de açaí. Lugares com alta circulação de pessoas são melhores para instalar esse tipo de negócio, mas é preciso segmentá-lo por público.
Monte um cardápio diferenciado
Para ganhar bem com a venda de açaí, você deve investir em combinações que incorporem menos do produto e mais de outros itens de baixo custo. O açaí com banana, por exemplo, é uma maneira tradicional de fazer isso.
Ofereça um atendimento de qualidade
O atendimento é, sem dúvida, a alma do negócio. Além do cardápio diferenciado e atrativo, é fundamental que a sua loja de açaí ofereça um serviço de qualidade.
Invista em automação de processos
A automação de processos é um investimento que vale a pena. O uso de máquinas de qualidade pode otimizar a rotina de trabalho e garantir uma produtividade acima da média, permitindo que você entregue os produtos com a qualidade esperada e em um menor espaço de tempo.
Tenha um planejamento bem estruturado
Ao contrário do que muitos pensam, o sucesso dos empreendimentos não têm como principal fator o dinheiro investido e sim o valor que foi dado a um bom planejamento.
Corra atrás da legalização!
A legalização da loja de açaí é obrigatória, por menor que seja o seu negócio. Para isso é indicado entrar em contato com a prefeitura da sua cidade para entender quais as recomendações que deve seguir.
Compre os equipamentos para sua loja de açaí
Tente optar pelos equipamentos para loja de açaí mais simples e fundamentais para seu negócio funcionar, a medida que for se desenvolvendo dá pra ir adquirindo instrumentos mais específicos e automatizados.
Faça parceria com fornecedores de confiança
Buscar por fornecedores de boa reputação vai te trazer bons frutos, porém é preciso fazer uma pesquisa bem extensa para encontrar aquele que consegue te fornecer insumos e materiais diversos a preços bem baixos.
Monte sua equipe inicial
Ainda que tenha uma loja de açaí de pequeno porte, é importante que você fique ligado na administração de tudo em relação a pagamento de tributos, lucros mensais, ticket médio e gastos.
Foque na divulgação do seu empreendimento!
A divulgação é o ponto determinante do sucesso de uma loja de açaí. Como falamos anteriormente será muito difícil se localizar em regiões com alto fluxo de pessoas e bem posicionada, por isso será necessário investir firme na sua divulgação para movimentar o seu negócio.
Faça um bom planejamento
Muitos empreendedores não dão a devida importância ao planejamento e negligenciam esse importante etapa para qualquer negócio.
Esteja preparado para lidar com a parte burocrática do negócio
Se você cumprir os passos certos para montar uma loja de açaí, ao fazer o plano de negócios, verá que terá que cumprir com as obrigações legais e se adequar às leis que regem o setor de alimentação.
Escolha uma excelente localização e capriche na estrutura
Sabemos que a localização é um dos pontos mais importantes para um negócio, principalmente quando se trata de um ponto comercial. O ideal é que seja um local com um grande fluxo de pessoas, e, no caso de uma loja de açaí, que seja próximo à praia, academia de ginástica, escolas, pontos comerciais ou condomínios.
Conheça os equipamentos necessários
Antes de mais nada, na hora de comprar os equipamentos para a loja, dê preferência para máquinas novas. Existem muitas opções disponíveis de maquinário usado, mas como se trata de coisas que não são muito caras é preferível investir em tudo novo.
Saiba quanto será necessário investir
Segundo dados do SEBRAE, o investimento é o capital necessário para começar e viabilizar o negócio até que ele possa se auto sustentar. Pode ser dividido entre:
Analise a concorrência
Esse é outro importante passo que, muitas vezes, é negligenciado pelo empreendedor – analisar a concorrência.
Inove
Agora que você já conhece bem seus concorrentes e sabe o que eles oferecem, cabe a você inovar para conseguir se diferenciar dos demais. No nicho de açaí existem muitas formas para fazer isso, como elaborar modos de preparos diferenciados e criar combinações com outros tipos de alimentos.
Não tenha medo da crise
É claro que num cenário crítico a atenção aos detalhes deve ser maior, mas, via de regra, uma crise não deve ser fator impeditivo para a realização do seu sonho.
Busque formas de se conectar com seu público
O Açaí Universitário tem parte do seu sucesso atrelada ao fato de trabalhar com um produto bem aceito, mas não é só isso: os esforços para criar diferenciação e conexão não foram poucos.
