Qual é a diferença entre sabão e sabão em pó?
O sabão tem mais álcalis livres em sua composição do que os sabonetes, consequência de levar mais soda cáustica / barrilha / bicarbonato do que gordura no processo de fabricação. O sabão em pó foi produzido pela primeira vez em 1946, como forma de facilitar a lavagem de roupas, que até então, era feita com sabão em barra.
Como é feito o sabão?
Na linguagem dos químicos, sabão é uma substância obtida da reação entre um ácido graxo (presente na gordura bovina) e um composto de metal alcalino (como o sódio e o potássio). Tal reação é conhecida por saponificação.
Qual é a relação entre o sabão e a água?
Veja que o sabão possui uma parte que é apolar (assim como a gordura e o óleo) e outra parte que é polar (assim como a água). Desse modo, a parte apolar da molécula do sabão interage com as moléculas apolares das gorduras e dos óleos, e a parte polar interage com as moléculas polares da água.
Qual é a estrutura de um sabão?
Para entender, olhe a imagem a seguir que apresenta a estrutura de um sabão: Veja que o sabão possui uma parte que é apolar (assim como a gordura e o óleo) e outra parte que é polar (assim como a água).