Esta forma oxidada da vitamina A, o retinal, atua com a opsina formando rodopsina (figura 1). Sobre ação da luz visível, a rodopsina é convertida a metarrodopsina II, na qual o retinol apresenta-se na forma todo-trans, sua forma mais ativa. A metarrodopsina II ativa várias moléculas de transducina, um tipo de proteína G.
Quais são as moléculas de vitamina A?
Os compostos que formam a vitamina A (ou vitâmeros) são o retinol, o ácido retinoico, retinal e os carotenoides, sendo este últimos considerados provitaminas. Todos estes compostos possuem em sua estrutura um anel acetônico de beta-ionona por onde se liga uma cadeia de isoprenoides, chamado grupo retinil. Molécula de vitamina A.
Quais são os tipos de vitamina A?
Pode ser encontrada na forma de retinol (pré-formada), que é a sua forma natural. É encontrada apenas em alimentos de origem animal e usualmente é associada às gorduras, ou na forma de betacaroteno (provitamina A). É o precursor da vitamina A encontrada nos alimentos de origem vegetal.
Quais são os precursores da vitamina A?
Dos mais de 600 carotenoides conhecidos, aproximadamente 50 são precursores da vitamina A. Para que um carotenoide possua atividade de pró-vitamina A ele precisar ter pelo menos um anel de ciclo-hexinil ligado a uma cadeia de isoprenos, correspondente a uma molécula de retinol. [ 8][ 9]
Quais são as principais formas de absorção da vitamina A?
As vitaminas lipossolúveis são absorvidas quando há presença de lipídeos (gordura), bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino, estas são armazenadas nos tecidos.
Qual e a função da vitamina A?
A vitamina A, que escolhe alimentos de cores vivas para se alojar, segundo a nutróloga Sylvana Braga, tem funções muito importantes no corpo das pessoas, dentre elas, a melhora na visão, auxílio no crescimento, contribuição na formação dos dentes, na formação de colágeno, além de ser necessária para a renovação celular …
Como funciona o metabolismo da vitamina A?
O metabolismo da vitamina A ocorre no fígado, sendo que dois tipos de células hepáticas estão envolvidos nesse processo, as células do parênquima hepático e as células de Ito.
Qual e a forma ativa da vitamina A?
Vitamina A consiste de três moléculas biologicamente ativas, retinol, retinal (retinaldeído) e ácido retinóico. Cada um desses três compostos é derivado de uma molécula precursora, β- caroteno (um membro da família de moléculas conhecidas como carotenóides).
Como a vitamina A atua no ciclo visual?
Ciclo visual Esta forma oxidada da vitamina A, o retinal, atua com a opsina formando rodopsina (figura 1). Sobre ação da luz visível, a rodopsina é convertida a metarrodopsina II, na qual o retinol apresenta-se na forma todo-trans, sua forma mais ativa.
Onde age a vitamina A?
Atua também na manutenção da visão, no funcionamento adequado do sistema imunológico (defesa do organismo contra doenças, em especial as infecciosas), mantém saudáveis as mucosas (cobertura interna do corpo que recobre alguns órgãos como nariz, garganta, boca, olhos, estômago) que também atuam como barreiras de …
Porque a vitamina A e lipossolúvel?
“Para as lipossolúveis serem absorvidas é necessário a presença também da bile e do sulco pancreático, além de lipídios. São elas as vitaminas A, D, E e K. Já as hidrossolúveis são todas as vitaminas do complexo B e a vitamina C.
Quais as vitaminas para a visão?
A vitamina A e a visão são aliados potentes. As cenouras contêm uma grande quantidade de betacaroteno e vitamina A, que podem contribuir para a saúde dos seus olhos e constituir uma fonte fantástica de vitaminas para os olhos contra a degeneração macular e a catarata.
Qual falta de vitamina afeta a visão?
O primeiro sintoma da deficiência de vitamina A é a cegueira noturna, isto é, a dificuldade de enxergar bem na penumbra.
Qual a vitamina para os olhos?
As 9 vitaminas para os olhos essenciais são: vitamina A, E, C, B6, B9 e B12, B2, Luteína e Zeaxantina, Ômega-3, B1, e Zinco. Aquele ditado “Você é o que você come” faz total sentido. Afinal, a médio e longo prazo, boas práticas alimentares podem refletir na sua visão de forma positiva, e evitar até algumas doenças.
Para que serve a vitamina A?
Além, obviamente, de ser o tratamento recomendado para indivíduos com carência, medicamentos à base de vitamina A também pode ser utilizados nas seguintes situações:
O que são as vitaminas?
Chamamos de vitaminas as substâncias orgânicas que não são produzidas pelo nosso organismo, mas que são essenciais ao funcionamento do mesmo, de forma que é preciso adquiri-las regularmente através de fontes externas.
O que é a Vitamina A?
A Vitamina A é um micronutriente pertencente ao grupo das vitaminas lipossolúveis. É encontrada em alimentos de origem animal, sob a forma de retinoides, e em alimentos de origem vegetal, sob a forma de carotenóides, incluindo o betacaroteno, que são posteriormente convertidos em vitamina A pelo organismo.
Benefícios-chave
O nome biológico da vitamina A – retinol – faz sentido, uma vez que contribui para a formação dos pigmentos retinais no olho, necessários para a visão, assim como para a manutenção das células que revestem a túnica conjuntiva e a córnea – as quais, em conjunto, formam a membrana fina e transparente que cobre a superfície do olho.
Efeitos secundários do excesso de vitamina A
É difícil ter uma “overdose” de vitamina A na sua forma de carotenóide, pois o organismo tem a capacidade de a expelir de forma fácil e rápida. Mas na sua forma de retinóide, o corpo tende a armazená-la, podendo o excesso ter efeitos danosos.
Fontes de vitamina A
Muitos produtos alimentares são presentemente fortificados com vitamina A para ajudar os consumidores a atingir os seus requerimentos dietéticos. Estes produtos podem incluir cereais de pequeno-almoço, grãos, leite, óleos de cozinha e condimentos.
Absorção e transporte
As vitaminas lipossolúveis são absorvidas quando há presença de lipídeos (gordura), bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino, estas são armazenadas nos tecidos. Quando adquirida através de alimentos de origem animal, a vitamina A é consumida sob a forma de palmitato de retinila.
Pró-vitamina A – carotenoides
Os carotenoides são uma família de compostos abundantemente encontrados na natureza, sendo os responsáveis pela cor da maioria dos frutos e vegetais que comemos todos os dias, a qual pode variar desde o amarelo até o vermelho vivo. Dos mais de 600 carotenoides conhecidos, aproximadamente 50 são precursores da vitamina A.
Hipovitaminose A
A hipovitaminose A, ou seja, a deficiência de vitamina A, acarreta xeroftalmia, cegueira e morte de milhares de pessoas no mundo, principalmente crianças, constituindo um dos principais problemas nutricionais de populações de países em desenvolvimento. A xeroftalmia é o nome genérico dado aos diversos sinais e sintomas oculares da hipovitaminose A.
Carência
Queratinização das membranas de mucosas que revestem o trato respiratório, tubo digestivo e trato urinário. Queratinização da pele e do epitélio do olho.
Fontes alimentares
Disponível em retinol no fígado, rim, nata, manteiga, leite integral, gema de ovo, queijo e peixes oleosos. Fontes de carotenos presentes na cenoura,, abobrinha, moranga, batata doce, manga, melão, mamão, pimentão vermelho, brócolis, vegetais verdes folhosos, agrião, espinafre e etc.
O que é e para que serve
A Vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura que também é um poderoso antioxidante. A vitamina A desempenha um papel crítico em manter nossa visão, função neurológica e pele saudáveis.
Deficiência de Vitamina A
A deficiência dessa vitamina costuma afetar principalmente a população mais pobre do mundo, inclusive no Brasil. Essas pessoas não têm condições financeiras de ter uma dieta variada rica em alimentos fontes de vitamina A, por isso acabam com essa deficiência. Além da população pobre, outros 3 grupos de pessoas podem sofrer com deficiência:
Dosagem
Na lista, você pode consultar qual o limite máximo de Vitamina A que uma pessoa pode tomar, dividido em faixas etárias. Esse limite é para o retinol, mais comum em suplementos:
Já a segunda dose deve ser dada no dia seguinte, e pode ser feito em domicílio
Recomenda-se ainda que a administração da segunda dose em casa seja supervisionada por um profissional da equipe de Atenção Primária à Saúde e/ou Vigilância em Saúde, quando houver a possibilidade.
Vitamina A: como ela pode ajudar?
Oferecer a vitamina A para crianças com suspeita de sarampo, e que ainda não podem se vacinar contra a doença, é uma recomendação indicada pela Organização Mundial de Saúde (OMS).
Vacinas
Em crianças que já completaram seis meses, o Ministério da Saúde recomenda a vacinação contra o sarampo com a chamada “dose zero”.
